天ぷら風（腎臓病食）

1人分

栄養量エネルギー:298kcalたんぱく質:9.9gカリウム:351mgリン:110mg食塩相当量:0.7g

■材料

豚ロース肉 : 40g
かぼちゃ : 40g
玉ねぎ : 20g
こしょう : 少々
小麦粉 : 10g
片栗粉 : 5g
水 : 10g
焼き油 : 10g
だし割しょうゆ : 10g

■手順

手順 1 : かぼちゃは細切り、玉ねぎはくし切りにして、水さらしをし、水気をとっておく。
手順 2 : 豚肉を縦半分に切り、1の材料に巻きつける。
手順 3 : 小麦粉・片栗粉・水を合わせ、2をくぐらせる。油をいれたフライパンで焼くように揚げる。
手順 4 : だし割しょうゆをつけていただく。

【小麦】