タイトル
カラフル夏タルト☆トマトとマスカルポーネ
キャッチ
20cmタルト
コメント
ワイン好きのためのヒンヤリおつまみタルト☆チーズ優しい香りとプロシュートの塩気、トマトの甘さがマッチしたソルティタルト♡
調理時間
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■材料
タルト台(下記参照) : 1台
ミニトマト(カラフルオススメ) : 25-30粒
プロシュート(生ハム・サラミ何でもOK) : 4-6枚
ミント・バジル(茎は分け細かく刻む) : 各10葉くらい
*マスカルポーネチーズ(リコッタチーズもオススメ、その他柔らかいチーズOK) : 100g
*プレーンヨーグルト(水分少なめが良い) : 大3
*卵 : 1こ
*薄力粉 : 大1
*白ワイン(無くてもOK) : 小1
*蜂蜜 : 大1-2
*ブラックペッパー・グラインドソルト : 適量
■手順
手順 1 : ID:3230863
サクサクタルト台を作る。風味が出るのでココア入り。入れなくてもOK!
手順 2 : タルト台が完全に冷めたらプロシュートを敷き詰める。重ねてOK。
手順 3 : 小ボールに*を混ぜ合わせミントバジルを手で潰したり裂いたりして、香りを出しつつが美味◎ペッパーは多め＆ソルトは一摘み。
手順 4 : プロシュートの上に平らになる様にクリームを敷き詰める。
トマトは洗って水気をキッチンペーパーえ拭き取っておく。
手順 5 : トマトを敷き詰める。今回は真ん中は大きめフルーツトマト。
数時間冷蔵して、クリームを落ち着かせる。切り分けて召し上がれ！
■アレルゲン
【卵】