タイトル
強力粉で！ザックザクココアクッキー♪
キャッチ
直径３~3.5cm 20枚分
コメント
強力粉でザックザクと歯ごたえのあるココアクッキーを焼いてみました♪薄力粉で作るとサックサクと軽い食感に！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 50g
ココアパウダー : 5g
塩 : ２つまみ
マーガリン(バターでも) : 24g
サラダ油 : 10g
砂糖 : 25g
水（強力粉の時のみ） : 小１(5g)
グラニュー糖(仕上げ用） : 適量
■手順
手順 1 : 強力粉・ココアパウダー・塩をボウルに合わせて入れておきます。
手順 2 : 別ボウルにマーガリン＆サラダ油を入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
手順 3 : ２.に砂糖を一度に入れ、白っぽいクリーム状になるまで混ぜます。
手順 4 : 1.の粉類を振いにかけながら３に入れます。
手順 5 : 水も入れたら、ゴムべらで優しく混ぜていきます。
手順 6 : ある程度混ざったらひとまとまりにします。
手順 7 : 直径３~3.5cmくらいで、だいたい10cmの長さの棒状にしたら、ラップで包み冷凍庫で30~45分寝かせておきます。
手順 8 : 冷凍庫から出し、厚さ5mmくらいに切ってクッキングシートを敷いた天板に生地をのせ上からグラニュー糖をかるく振りかけます。
手順 9 : 180℃に予熱したオーブンで１２分焼いて取り出し冷ますとザクザククッキー完成です♪
手順 10 : 抹茶クッキーはココアパウダーを抹茶５ｇに変えて白ゴマを小1.2杯(好み)入れると香ばしく仕上がります♪
手順 11 : 【薄力粉で作る場合】→強力粉を薄力粉に変える。全ての分量は同じで水はカットして焼きます♪
サクサクかるい食感になります♪
手順 12 : 【追加情報】強力粉で水無しで作ってみましたが、水無しでも大丈夫でした！
2015.9.9
手順 13 : 2015.10.9話題のレシピになりました。
作っていただいた皆様ありがとうございました♪
手順 14 : 2015.10.30 【強力粉】の人気検索１位になりました！ 皆様有難うございます♪
■アレルゲン