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炊飯器で簡単紅茶シフォンケーキ 全粒粉も
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一台
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炊飯器で簡単に紅茶のシフォンケーキが作れます。全粒粉とココナッツオイルを使っても 味に変化でませんよ。
調理時間
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■材料
卵黄 : 3つ
砂糖 : 25g
小麦粉 : 50g
全粒粉 : 10g
お好きなオイル : 20cc
紅茶 : 2p
お湯 : 50cc
●メレンゲ● :
卵白 : 3つ
砂糖 : 15g
■手順
手順 1 : 卵黄に砂糖を入れ、白くなってくるまでよく混ぜます。砂糖は数回に分けて入れたほうがやりやすいです。
手順 2 : 1にメレンゲ以外の材料を入れます。
先にお湯に紅茶をいれて 濃い紅茶を作っておきます。葉っぱごと全て入れてくださいね。
粉類も3回程度に分け入れると混ぜやすいですよ。
手順 3 : メレンゲを作っていきます。卵白と砂糖をハンドミキサーで逆さにしても落ちないぐらいの固さにします。
手順 4 : 2にメレンゲを3回に分けて入れていきます。
この時、メレンゲの気泡を潰さないように切るように全体をゴムベラで混ぜます。
手順 5 : 型に生地を少し高い位置から流し込み、全て入ったら 型をトントンと優しく落とし、余分な空気を抜き、炊飯器のスイッチON！完了です
■アレルゲン
【卵】,【小麦】