タイトル
かぼちゃのパウンドケーキ
キャッチ
8×20×7のパウンド型1個分
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かぼちゃをたっぷり入れた、秋のパウンドケーキです♡
調理時間
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■材料
かぼちゃ : 200g
バター（常温に戻す） : 100g
きび糖 : 50g
砂糖 : 50g
玉子（M）（常温に戻す） : 2個
小麦粉 : 100g
◎メープルシロップ : 大さじ1杯
◎シナモンパウダー : 2振り
かぼちゃの種 : 10g
■手順
手順 1 : かぼちゃは半分にカットして、片方は皮を剥き、1㎝角にカットして、600wのレンジで2分加熱し、皮付きの方に◎を混ぜておく
手順 2 : ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで撹拌し、きび糖を2〜3回に分けて加え、その都度よく撹拌する
手順 3 : 玉子は卵黄と卵白に分け、卵黄を1個ずつ加え、その都度よく攪拌する（※1コツ参照）
手順 4 : 卵白を滑らかに攪拌し、途中砂糖を2〜3回に分けて加え、ツノが立つまでしっかり撹拌する
手順 5 : 3に4の1/3量を加え、泡を潰さないように、スパチュラで切るように混ぜ合わせる
手順 6 : 小麦粉を振るいながら加え、練らないようにスパチュラで切るように混ぜ合わせる
手順 7 : 残りの4を、泡を潰さないように加えて混ぜ合わせ、1の皮を剥いたかぼちゃを加えてざっくり混ぜ合わせる
手順 8 : オーブンシートを敷いたパウンド型に7を流し入れ、2の皮の付いたかぼちゃを入れ、かぼちゃの種を振る（※2コツ参照）
手順 9 : 180℃に予熱したオーブに8を入れ、膨らんできたら160℃に温度を下げ、45分焼き、焼き上がったらクーラーに乗せて冷ます
手順 10 : 出来上がり！
焼きたてはふわふわ、一晩置くと、ずっしり重くしっとりです♡
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手順 15 : ブログを更新してます！
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■アレルゲン
【小麦】