タイトル
強力粉のカルピスマフィン
キャッチ
8～9個分
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強力粉で作る、ほんのりとカルピスの酸味がきいたマフィンです。
調理時間
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■材料
☆強力粉 : 120g
☆アーモンドプードル : 30g
☆ベーキングパウダー : 小さじ1
卵(M) : 3個
砂糖 : 60ｇ
サラダ油 : 90ｇ
カルピス(原液) : 大さじ2
■手順
手順 1 : ☆の粉類をあわせてふるっておきます。オーブンを180度に余熱しておきます。
手順 2 : ボウルに卵を割りいれ、軽く泡立てます。全体が泡っぽくなる程度でＯＫです。
手順 3 : 砂糖を２０ｇづつ３回に分けて加え、そのつど泡だて器でよく混ぜます。
手順 4 : サラダ油を３０ｇづつ分けて加え、砂糖のときと同様に、泡だて器でそのつどよく混ぜます。
手順 5 : １でふるっておいた粉類を一度に入れ、ゴムべらでさっくり混ぜます。
手順 6 : まだ少し粉っぽさが残ってる状態で、カルピスの原液を入れ、なめらかな状態になるまで混ぜます。
手順 7 : 型に７分目くらいまで生地を入れ、熱しておいたオーブンで15分焼いて完成です。
■アレルゲン
【卵】