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お家にあるもので簡単 薄力粉パン
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簡単なパンが手ごろに食べたくて、薄力粉で挑戦してみました。
調理時間
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■材料
豆乳又は牛乳 : 130
オリーブオイル : 25cc
薄力粉又は強力粉 : 250
塩 : 3g
砂糖 : 45g
ドライイースト : 3g
■手順
手順 1 : 上から順にHBにいれて、パン生地でスタート
手順 2 : できたら、固く絞った布巾をかぶせて15分間ベンチタイム(面倒ならはぶいても)
手順 3 : 生地を作りたい数だけにちぎりながら丸めてクッキングシートを敷いた鉄板の上に並べる。私は鉄板に5x4で小さめに20〜22個
手順 4 : 丸いパンならそのまま、私は手のひらで伸ばしてウィンナーとチョコを入れてクルクル包む。つなぎ目を下にして、鉄板に並べる
手順 5 : 霧吹きがあれば、パンに少し吹きかけ、(なくても大丈夫かな)35度で30分発酵。
手順 6 : その後190度で15分。
ウォーターオーブンだと白目になりました、焼き色つけるのに、普通のオーブンで➕3分やってみました
■アレルゲン
【乳】