タイトル
体に優しい全粒粉食パン（HB使用）
キャッチ
約一斤分
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全粒粉を入れることで、翌日もパサつかない美味しい我が家の定番食パンです。甜菜糖や酵母は砂糖とドライイーストで代用可能。
調理時間
写真
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■材料
国産強力粉 : 200g
全粒粉 : 50g
甜菜糖または砂糖 : 20g
塩 : 3g
スキムミルク : 10g
バター : 20g
白神こだまドライまたはドライイースト : 3g
水またはぬるま湯 : 167g
■手順
手順 1 : パンケースにドライイースト以外の材料を入れます。
手順 2 : 食パンコースにセットします。
手順 3 : HBのスイッチを入れる直前にドライ酵母を投入します。
手順 4 : 捏ねが始まって10分位経ったら一度蓋を開けて生地の状態を確認します。
※生地が水っぽい場合は全粒粉を20g足す。
手順 5 : 焼きあがったらすぐに取り出して下さい。
■アレルゲン