タイトル
カスタードで☆フルーツサンド
キャッチ
２斤分
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ホイップとカスタードの２種類のクリームで大好きな味になりました♡
調理時間
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■材料
食パン(サンドイッチ用) : ２斤
桃缶 : １缶
キウイ : ５個
ホイップクリーム :
生クリーム : ２００ｍｌ
砂糖 : ２０ｇ
カスタードクリーム :
卵黄 : ３個
砂糖 : ７０ｇ
薄力粉 : ２５ｇ
牛乳 : ２５０ｍｌ
■手順
手順 1 : 桃缶は水気をきって、たてに２～４つ割りにします。キウイも皮をむいてたてに４つ割りにします。
手順 2 : 生クリームに砂糖を加えてつのがたつまで泡立てます。
手順 3 : 卵黄に砂糖を加えてしっかりとすりまぜ、薄力粉も混ぜ合わせます。
手順 4 : 沸騰直前まであたためた牛乳を加えて混ぜ、鍋でしっかりとろみがつくまで焦がさないよう煮、氷をあてたバットに広げ冷まします。
手順 5 : 食パンの１枚にはホイップクリームを、一枚にはカスタードクリームを塗ります。
手順 6 : フルーツを真ん中に並べてパンではさみ、なじんだら半分に切ります。
■アレルゲン
【乳】,【卵】