タイトル
★お豆腐屋さんのコロッケ★
キャッチ
4人分
コメント
とってもヘルシーで美味しいお豆腐コロッケですよ〜♪節約レシピの１つとして、一度作ってみて下さいね〜╰(*´︶`*)╯♡
調理時間
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■材料
お豆腐 : 1丁
コーン缶 : 1/2缶
お麩 : 10個
小麦粉or片栗粉 : 大さじ4
＊合わせ調味料 :
みりん・料理酒 : 小1
ほんだし : 小1/2
＊衣 :
たまご : 2個
小麦粉 : 適量
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : ①お豆腐の水をしっかり切る。
（お豆腐の上にキッチンペーパーをひいて、重石をのせると、しっかりと水分がきれます。）
手順 2 : ②コーン缶の水分もしっかり切っておく。
お麩をこなごなにしておく。
（お麩は、お豆腐から出た水分を吸収してます。）
手順 3 : ③合わせ調味料を、水切りしたお豆腐にいれて、しっかり混ぜ合わせる。
手順 4 : ④お豆腐が程よくバラバラになってきたところで、コーンと砕いたお麩、小麦粉（もしくは片栗粉）をいれて軽く混ぜる。
手順 5 : ⑤8等分にして丸める。
手順 6 : ⑥小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけて、熱した油で揚げる。
■アレルゲン
【小麦】