☆椎茸ネギ豆腐照り焼き

甘辛のすき焼き風豆腐の照り焼き美味しいです^ ^焼き色をしっかりつけるのがポイントです。

■材料

豆腐 : 1/2丁
ネギ : １本
椎茸 : 1パック
小麦粉 : 適量
A :
水 : 90cc
酒 : 15cc
濃口醤油 : 15cc
みりん : 15cc
砂糖 : 大1
他 :
サラダ油 : 大3

■手順

手順 1 : 豆腐、ネギ、椎茸を一口大に切ってください
手順 2 : フライパンでたっぷりの油を熱して豆腐にたっぷりの小麦粉を叩いて両面しっかり焼く。空いているスペースでネギと椎茸も焼く
手順 3 : 焼き色がついたら2にAを加えて蓋をします。蒸し焼きにします

【小麦】