タイトル
簡単ホットク
キャッチ
５〜６枚
コメント
面倒くさい測りでの計量が苦手なので…計量カップとスプーンで簡単に測りました。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 2カップ
白玉粉 : 1カップ
水 : 1カップ
ドライイースト : 小さじ2
砂糖 : 大さじ2
塩 : 少々
（具）ミックスナッツ : ひと握り
〃 黒糖 : 大さじ大盛り4
〃 シナモン : 大さじ1
〃 はちみつ : 大さじ1〜2
:
（具）市販のあんこ : 適量
〃 クリームチーズ : 〃
■手順
手順 1 : ボールに、砂糖とドラ
イイーストを入れて人肌に温めたぬるま湯を注ぎ溶く
手順 2 : 溶けたら、強力粉と白玉粉、塩少々を入れてこねる。普通のパン生地よりもゆる目の生地なので
木べらなどで混ぜる感じで
手順 3 : ひと塊になったら、室温で1時間位、1次発酵
手順 4 : 1時間後、木べらなどでねてガス抜きをし、20分位休ませる。
手順 5 : 生地の発酵中に具の準備
ミックスナッツを刻み
黒糖はちみつシナモンを
合わせておく。
あんこクリームチーズを分けておく
手順 6 : 手に油を付けて生地を５〜６等分して、1個分の生地を平たい円形にして真ん中に具を置いて包む
手順 7 : フライパンに多めのサラダ油を入れて温めホットク生地を置き焼く。裏返したらフライ返しで押さえつけ、平たく焼けば出来上り
■アレルゲン