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ふんわり☆バナナマフィン 全粒粉入り

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ハチミツもはいるのでふんわりしっとりです!ハチミツを全て砂糖に替えて、砂糖40gでもOK!

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■材料

強力粉 : 30g
全粒粉 : 70g
ベーキングパウダー : 3g
砂糖 : 20g
はちみつ(砂糖でも大丈夫) : 20g
バナナ : 1.5本
卵 : 1個
サラダ油 : 35g

■手順

手順 1 : オーブンを190℃に温めておく!
手順 2 : バナナを1本潰しておく。 残りの0.5本は飾り用で切っておく。
手順 3 : 全粒粉、強力粉、ベーキングパウダーをボウルに入れて、ホイッパーで混ぜる。
手順 4 : もう一つのボウルに卵を入れ、ホイッパーで混ぜ、砂糖とハチミツを入れて混ぜ合わせる。
手順 5 : サラダ油を入れて混ぜ合わせ、最後に潰したバナナを混ぜ合わせる。
手順 6 : ③で混ぜ合わせた粉をボウルに入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
手順 7 : 生地をカップに流し入れ、オーブンを180℃30分に設定し直し焼く!!

■アレルゲン

【卵】,【バナナ】