タイトル
ホタテのシチュー♡離乳食後期〜完了期
キャッチ
約7〜9食分
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実は生後7ヶ月から食べても良いホタテ(離乳食大全科参照)野菜いっぱい、ホタテの旨味が効いたシチューです！
調理時間
写真
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■材料
人参 : 1/2本
玉ねぎ : 1/2個
かぼちゃ : 1/2個
ホタテ : 80ｇ程度
小麦粉 : 大さじ1.5
バター : 10ｇ
牛乳 : 200ml
野菜のゆで汁 : 200ml
コンソメ(なくても良い) : キューブ1/2個
■手順
手順 1 : 野菜はこの程度使いました。
人参・玉ねぎ・かぼちゃはみじん切り
ホタテは花部分を包丁で削ぎ落とします。
手順 2 : 人参・玉ねぎ・かぼちゃを20分ほど茹でます。
水は800ml使用
手順 3 : ゆで汁は別に取っておき、茹でた野菜にホタテのみじん切りとブロッコリー・バターを加え炒めます。
手順 4 : 一旦火を止め、小麦粉を加えよく馴染ませます。
手順 5 : 弱火に掛けコンソメを入れ、60度程に温めた牛乳・野菜のゆで汁を少量ずつ加えながら、よく馴染ませていきます。
手順 6 : 野菜のゆで汁の量はお好みで増やしたりしても大丈夫です。
とろみが付いたら完成♡
■アレルゲン
【乳】,【小麦】