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強力粉で柔らかコッテリ♡豚肉の生姜焼き

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2人分

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豚肉に強力粉をまぶすことで、薄力粉や片栗粉をまぶした時よりコッテリな生姜焼きができました♡

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■材料

豚ロース薄切り肉 : 200ｇ
強力粉 : 大さじ2
玉ねぎ : 2分の1
生姜ダレ :
　生姜 : 大さじ1
　砂糖 : 大さじ2と2分の1
　みりん : 大さじ2
　しょう油 : 大さじ3
　酒 : 大さじ1
ごま油（玉ねぎいため用） : 大さじ1
ごま油（豚肉炒め用） : 大さじ2分の1

■手順

手順 1 : 玉ねぎ⇒薄切り、生姜⇒すって大さじ1用意。
手順 2 : 生姜ダレを混ぜて用意しておく。
手順 3 : 強力粉を茶こしに入れ、豚肉に両面振りかけておく。
手順 4 : フライパンを中火にかける⇒ごま油を大さじ1加える⇒玉ねぎがしんなりするまで炒める⇒一度器に取り出しておく。
手順 5 : 同じフライパンにごま油2分の1を加える⇒余分な粉をよくはたいて豚肉を加えて中火で両面軽く焼く。
手順 6 : 玉ねぎをフライパンに戻す⇒強火にする⇒生姜ダレを加え一気にタレを絡める⇒出来上がり！

■アレルゲン

【ごま】,【豚肉】