タイトル
簡単！ふわふわしゅわしゅわ♪スフレプリン
キャッチ
19cmシフォン型1台分
コメント
ふんわり軽いとろける食感のプリンのようなケーキ♪カラメルソースあとがけもオススメ♪焼き後冷やしても、焼き立ても美味しい♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
グラニュー糖（カラメルソース用） : 60g
バター（型用） : 適量
牛乳 : 300ml
グラニュー糖 : 30g＋30g
バター : 20g
薄力粉 : 30g
卵 : 3個
バニラエッセンス : 適量
■手順
手順 1 : 【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/hKERqGN8fMA
手順 2 : 型にバター適量を塗り、型の底をアルミホイルで包んでおきます。
手順 3 : グラニュー糖60gに水大さじ2を加え、全体を湿らせ、中火にかけます。
手順 4 : 色付いてきたら、弱火にします。
手順 5 : 茶色くなれば湯30mlを加えます。
手順 6 : シフォン型に流し入れます。
手順 7 : バター20gを電子レンジで溶かします。
手順 8 : オーブンを160℃に予熱しておきます。
手順 9 : 卵3個を卵黄と卵白に分けます。
手順 10 : 卵黄3個に溶かしバターを加え混ぜます。
手順 11 : 鍋に牛乳300ml，グラニュー糖30gを入れます。
手順 12 : 中火にかけ、人肌程度に温めます。
手順 13 : 弱火にし、薄力粉30gを振るい入れます。
手順 14 : とろみがでるまで混ぜ、火を止めます。
手順 15 : 卵白3個分を泡立て、グラニュー糖30gを分け加え泡立てます。
手順 16 : 生地にバニラエッセンス，卵黄＋バターを加え混ぜます。
手順 17 : メレンゲに加え混ぜます。
手順 18 : 型に流し入れます。
手順 19 : 天板に湯を張り、160℃に予熱したオーブンで40分程焼きます。
手順 20 : 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
手順 21 : 型から出せば完成です。
手順 22 : 【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
■アレルゲン
【卵】,【乳】