タイトル
コーンクリームコロッケ
キャッチ
4個分〜
コメント
外はサクサク中はトロトロ。手抜きなのに奥深い味わい(^^)
調理時間
写真
ロゴ
■材料
玉ねぎ : 半分
コーン缶(125g使用) : 1缶
コーンスープの素 : 1袋
バター : 大1
小麦粉 : 大1〜
生クリーム : 100〜150ml
小麦粉 : 適量
卵 : 1個
パン粉(あれば細目) : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎをみじん切りにしバターで半透明になるくらい炒める
手順 2 : 火を止めて小麦粉をまぶし粉っぽさが無くなるまで混ぜる
手順 3 : 2に生クリームを入加え、少し強めの弱火でとろみがつくまでゆっくり混ぜる(小麦粉の量を調整して下さい)
手順 4 : とろみがついたらコーンスープの素とコーン缶を加え、素が溶けたら火を止めてバットなどに移し粗熱をとる
手順 5 : 冷蔵庫で20〜30分もしくは冷凍庫で10〜分くらいいれて手で形が整えれるくらいまで冷やす。
手順 6 : 形が整えられたら小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつけて油で揚げたら完成！
中が熱くなってます！火傷にはご注意を(^^)
■アレルゲン
【卵】,【小麦】