タイトル
アンズでココフラン
キャッチ
18cmのタルト型
コメント
甘酸っぱい夏のアンズに、さっぱりココナッツのフランを合わせて。冷やしてどうぞ。
調理時間
写真
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■材料
牛乳 : 200g
砂糖 : 30g
ココナッツパウダー : 20g
小麦粉 : 20g
卵 : 1個
アンズのコンポート : 250g
■手順
手順 1 : アンズコンポートの水分を切る。
手順 2 : シュクレ、サブレ、折りパイ、お好きなタルト台を用意する。
手順 3 : タルト台は、150度で15分くらい空焼きする。
手順 4 : 卵をボウルに入れ、砂糖を加えて混ぜる。
手順 5 : 小麦粉を入れて混ぜる。
手順 6 : 牛乳を温め、ココナッツパウダーを溶かす。
手順 7 : 温めた牛乳半量を卵のボウルに入れ、混ぜたら、牛乳の鍋に戻す。
手順 8 : 中火で熱し、とろみがついたら、火から下ろし、タルト台に流し込む。
手順 9 : フランの上にアンズを並べる。
手順 10 : 180度のオーブンで40〜45分焼く。
手順 11 : 粗熱をとったら、冷蔵庫で一晩冷やす。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【乳】