タイトル
ハイジのふわふわ白パン！
キャッチ
14個〜15個(7個〜8個)
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白パンを自分で作ってみようと思い作ってみました。少し色がついちゃいましたが好評でした‼
調理時間
写真
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■材料
牛乳 : 260cc(g)(130cc(g))
塩 : 6g(3g)
砂糖 : 40g(20g)
無塩バター(ケーキ用可) : 20g(10g)
強力粉 : 400g(200g)
ドライイースト : 8g(4g)
■手順
手順 1 : 書いてある順番にホームベーカリーに材料をすべて入れ
パン生地コース、又はおまかせコースなどで、こねと発酵までをする。
手順 2 : ブザーが鳴れば、生地を取り出し、スケッパーなどでカットして形を作る。
手順 3 : (ベンチタイム)
形が出来れば濡れふきんなどを被せて15分休ませる。
手順 4 : ベンチタイム後、もう一度綺麗に丸めて真ん中に箸やめん棒などで深めに押し付け型をつける。(浅いと線が消えちゃいます。)
手順 5 : 表面が乾かないように、霧吹きなどで水を掛け、
35℃で40分〜50分発行させる。
(2倍くらいになればOK)
手順 6 : 180度に予熱しその間に
生地の表面に粉をふるって掛ける。
160℃に下げて13分焼くと出来上がり♪
■アレルゲン
【乳】