タイトル
パスタやラビオリに合うクリームソース
キャッチ
2人分
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ラビオリやショートパスタ、スパゲティなんにでも絡めて美味しいソース。 簡単にできるので、一人ランチにも○。
調理時間
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■材料
きのこ(しめじ) : ひとつかみ
ベーコン(なくても可) : 1枚
バター : 5g
牛乳(または生クリーム) : 200〜300ml
コンソメ : 1個
薄力粉 : 大さじ1〜
コショウ : 少々
白ワイン(酒 : またはなくても可)
■手順
手順 1 : しめじは石づきをとってバラバラにしておく。ベーコンは短冊切りに。
手順 2 : 小鍋にバターを入れ火にかけ、バターが溶けたらしめじとベーコンを同時に投入。
手順 3 : バターが回ってベーコンが香ばしくなったら薄力粉を入れすばやく混ぜる。粉気がなくなったら、牛乳とコンソメを入れる。
手順 4 : 混ぜながらとろみがついたら、コショウをかけて出来上がり。茹で上がったパスタ類にからめるか、上からソースをかけて。
■アレルゲン
【乳】