小麦粉アレルギー対策　グルテン・フリー粉

このミックス粉があれば、パンもホットケーキもケーキにも使用できます。

■材料

玄米粉（米粉） : 3カップ
タピオカ粉 : 1.5カップ
コーンスターチ : 1/4　カップ
片栗粉 : 1/4　カップ
キサンタンガム : 大さじ２

■手順

手順 1 : タッパーなどの密閉容器に粉をすべて合わせて振るなどしてよく混ぜる。（私は大きめのジップロックを使用しました。）

【小麦】