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もちふわホエイのメレンゲケーキ
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余った卵白と余ったホエイでもちふわ食感のお手軽スイーツ♪
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■材料
小麦粉 : 180g
ベーキングパウダー : 小1
ホエイ : 200g
卵白 : 2個分
■手順
手順 1 : 小麦粉とベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせる
手順 2 : ホエイを入れてヘラでまぜる。
手順 3 : 卵白に砂糖を2回に分けて入れてしっかりしたメレンゲを作る
手順 4 : メレンゲを入れて切るように混ぜる
手順 5 : １７０℃に余熱したオーブンで40分焼く
手順 6 : 上段ならこんがり焼き色がつき、下段のは真っ白ケーキになりました。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】