タイトル
さんまの梅しそロール焼き
キャッチ
２人分
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さんまがおいしい季節。塩焼きに飽きたらこんなアレンジさんまはどうでしょう？
調理時間
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■材料
さんま : 1尾
しその葉 : 2枚
梅干し（梅肉チューブでも可） : 1個分
小麦粉(薄力粉) : 適量
オリーブオイル : 大さじ２
■手順
手順 1 : さんまを3枚におろします。お店でおろしてもらっても楽ちんです。中骨は使いませんので破棄します。
手順 2 : さんまの両面に小麦粉をふるいます。
手順 3 : さんまに縦半分にちぎったしその葉をのせ、梅干しの梅肉を塗ります。
手順 4 : しっぽ側からくるくる巻いて、巻き終わりに爪楊枝で留めます。
手順 5 : フライパンにオリーブオイルを入れ熱したら、４を入れて弱めの中火で1０分くらい焼きます。時々転がして焼き目を均等に。
手順 6 : 焼き色が付いたら弱火にして、ふたをして5分、中までしっかり火を通します。
手順 7 : 焼きあがったら楊枝を抜き、二等分にカットして、盛り付けたら出来上がり！
手順 8 : 今回は梅肉チューブを使用しました！
便利！便利！
おにぎりなんかにも使えます！
■アレルゲン
【小麦】