タイトル
コーヒーマフィン
キャッチ
マフィン型6個
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コーヒー味のふんわりマフィンです。生地にはコーヒーの粉末だけですが、上にのせたワッフルシュガーがザクザクといい歯ごたえ♡
調理時間
写真
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■材料
○薄力粉 : 120g
○B.P : 小さじ1
無塩バター(常温) : 50g
●グラニュー糖 : 60g
●スキムミルク(あれば) : 大さじ1
卵(常温) : 1個
◎牛乳 : 60cc
◎インスタントコーヒー粉末 : 大さじ1
ワッフルシュガー : 20g
■手順
手順 1 : バターを泡立て器でクリーム状に混ぜ、●を3回に分けて加え、白っぽくふんわりさせます。
手順 2 : 溶き卵を4回に分けて加え、なめらかに混ぜます。
手順 3 : ○を1/3量ふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。◎の半量を加え、○の1/3量、◎の残り、○の残りと、交互に加えます
手順 4 : グラシンカップを敷いた型に生地を入れ、ワッフルシュガーをのせ、180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
■アレルゲン
【乳】,【卵】