タイトル
イタリア風トンカツ コルトレット
キャッチ
2人分
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イタリア風のチーズ入りパン粉で作った薄いカツです。ソースいらずでそのまま召し上がれ
調理時間
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■材料
豚肉(生姜焼き用) : ４枚
バジルソース : 大さじ1、5
小麦粉 : 大さじ1
卵 : 1個
パン粉 : 1カップ
粉チーズ : 大さじ2
■手順
手順 1 : 豚肉２枚を広げて、バジルソースを塗る
手順 2 : バジルソースを塗っていない一枚を、1の豚肉にぴったり重ねる
ソースがはみ出さないように注意^ ^
手順 3 : パン粉に粉チーズを混ぜて
小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける
小麦粉は少し多めにつけた方がソース漏れの心配がありません。
手順 4 : フライパンに少し多めの油を入れて揚げ焼きする。オススメはオリーブオイルですがサラダオイルでもオッケイ
手順 5 : 焦げやすい衣なので要注意。
良い色になって中に火が通ったら完成！
生姜焼きの薄いお肉なので、火は簡単に通ります^_^
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【豚肉】