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強力粉でくるみスコーン
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8個分
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くるみがいいアクセントに！薄力粉よりずっしりとします。
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■材料
☆強力粉 : 250g
☆グラハム粉 : 50g
☆砂糖 : 75g
☆ベーキングパウダー : 小さじ2
バター : 75g
豆乳 : 100cc
くるみ : 約50g
■手順
手順 1 : フードプロセッサーにメタルブレードをセットし☆を入れ連続運転で混ぜる。バターも加え混ぜる。
手順 2 : 連続運転させたまま豆乳を流し入れる。ある程度ひとまとまりになったら取り出す。
手順 3 : フードプロセッサーを洗わずにくるみを入れてパルスで粗みじんにする。
手順 4 : 2の生地と3のくるみを混ぜ、好きな形に成形しクッキングシートを敷いた大フライパンに乗せる。
手順 5 : インダクションレンジプレートモード170度で20分焼き、ひっくり返して160度で10分焼く。
■アレルゲン
【くるみ】,【乳】