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子供も食べやすい！ふわふわお好み焼き
キャッチ
8枚分
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1歳の娘も食べられるふわふわで栄養満点なお好み焼きです！出汁も無添加のものを使えばバッチリ！
調理時間
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■材料
合い挽きミンチ : 350グラム
出汁 : 1と1/2
卵 : 6個
長芋 : 20センチぐらい
小麦粉 : 1
キャベツ : 半玉
天かす : 適量
ソース＆マヨネーズ＆のり : お好みで
■手順
手順 1 : 合い挽きミンチはテフロン加工されているフライパンで先に火を通して、冷ましておく。
出汁も先にとって冷ましておく。
手順 2 : 冷ました出汁(1と1/2カップ)に卵(6個)とすりおろした長芋(20センチ)を入れよく混ぜる
手順 3 : 2に小麦粉(1と1/2カップ)をよく混ぜながら何回かに分けて入れ、ダマにならないように混ぜる
手順 4 : 3に粗く千切りにしたキャベツ(半玉)を入れ混ぜる
手順 5 : 4に1の合い挽きミンチを入れて混ぜる
手順 6 : 1で使ったフライパンを軽くペーパーで拭いて、生地を入れ、(あまり分厚くしない)天かすを乗せて蓋をし、中火で焼く
手順 7 : 焦げ目がついたら、裏返し今度は弱火で蓋をして焼く
手順 8 : 両面焼けたら出来上がり！
お好みでソース、マヨネーズ、のりなどをトッピングしてお召し上がりください！
■アレルゲン
【小麦】,【卵】