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羽根つき餃子
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ジューシー羽根つき餃子
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■材料
豚ひき肉(あらびきミンチおススメ） : 250g
キャベツ（白菜） : 220g
にら : 1/2本
にんにく : 1かけ
★醤油 : 大1/2
★ごま油 : 大1
★砂糖、酒、片栗粉 : 小1
★鶏がらスープの素 : 小2/3
餃子の皮 : 一袋
小麦粉 : 大さじ1
■手順
手順 1 : キャベツを洗ってラップをしてレンジで２分あたためる。みじん切りをして水分をとる。
手順 2 : にらをみじん切りにしてラップをしてレンジで温める。
水分をとる。
手順 3 : ボールにひき肉を入れ、★の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
手順 4 : キャベツ、にら、ニンニクをよく混ぜる。
手順 5 : 皮に具をつつむ。
手順 6 : フライパンに油を入れ焦げ目がつくまで焼く。
手順 7 : 水150mlに小麦粉大1を混ぜ、フライパンに入れ蓋を閉める。
手順 8 : 水分がなくなったら蓋を取って2〜３分焼く。周りに油をまわし入れる。
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】