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【簡単】チョコレートホールケーキ
キャッチ
15cm1個分
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お友達の誕生日ケーキにも！レシピID: 5217564 →ホワイトケーキ
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■材料
全卵 : 2.5個
薄力粉 : 58ｇ
グラニュー糖 : 75ｇ
バター : 25ｇ
ココアパウダー : 17ｇ
■手順
手順 1 : 型にバターを塗り、クッキングシートを巻く
手順 2 : 白身と黄身に分けて黄身はボールに、白身は冷蔵庫に入れる
手順 3 : メレンゲを作る
このときにグラニュー糖を何回かに分けて混ぜながら入れる
角が立つまで混ぜる
手順 4 : 黄身を入れて混ぜる
泡立て器を持ち上げた時に跡が残るくらいの硬さまでにする
手順 5 : ふるった薄力粉とココアパウダーと溶かしバターを入れてヘラで切るようにまぜる
混ぜる時にヘラで泡を潰さないように気をつける
手順 6 : オーブンを180℃にセットする
手順 7 : 型に流し込んだら2回ほど空気を抜く
型に流し込む時にボールに残った生地は型の端に入れる
手順 8 : オーブンが立ち上がったら170℃にし、30分程焼く
30分近くなったら生地に楊枝をさして生地がつかなかったら取り出す
手順 9 : 粗熱をとったら生地を上と下に切り分け、チョコクリームをあいだに塗りフルーツなどをいれてその上にまたクリームを塗る
手順 10 : 生地を挟んだら周りにクリームを塗って、飾り付けをして完成☆
チョコを刻んで上に乗っけるのもオススメです(^^)
■アレルゲン
【卵】