タイトル
強力粉でもOKなカボチャグラタン
キャッチ
３人分
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調理時間
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■材料
カボチャ : 1/4
玉ねぎ : 1
牛乳 : 600cc
バター : 20g
小麦粉(薄力粉or強力粉) : 大４
コンソメ : ２個
塩・胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : カボチャは薄切りして少量の水と共にシリコンスチーマーに入れる。レンジで５分くらい。
手順 2 : 玉ねぎを薄切りにして、色が変わるまでお鍋に入れたバターで玉ねぎを炒める。
手順 3 : 玉ねぎに小麦粉を少量ずつ加えながら炒める。小麦粉→牛乳を交互に繰り返す。
手順 4 : 火が通ったらカボチャを加えてしゃもじで潰しながら、コンソメ・塩・胡椒で味付けをする。
手順 5 : 耐熱皿に入れたグラタンの上にとろけるチーズとパン粉をのせて、チーズとパン粉の焼き加減がちょうど良くなれば完成。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】