タイトル
ぐるぐるチョコクッキー。
キャッチ
オヤツ2日分
コメント
ぐるぐるのクッキー可愛くてお気に入りです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
バター : 60g
粉糖 : 45g
全卵 : 15g
塩 : ひとつまみ
☆プレーン生地(合わせてふるっておく) :
薄力粉 : 45g
アーモンドパウダー : 12g
☆ココア生地(合わせてふるっておく) :
薄力粉 : 36g
ココア : 9g
アーモンドパウダー : 12g
■手順
手順 1 : バターを室温に戻して、粉糖を2回に分けて泡立て器でかき混ぜる。
手順 2 : ふんわりしてきて、色が白っぽくなったら卵を入れてかき混ぜる。
半分に分ける。
手順 3 : １つに、プレーンの粉を入れゴムベラでかき混ぜてひとかたまりにする。
ラップに包み冷蔵庫へ入れて1時間休ませる。
手順 4 : もう１つに、ココアの粉を入れプレーンと同じ作業して冷蔵庫で休ませる
手順 5 : 冷蔵庫から生地を取り出して、厚さ5ミリくらいに伸ばして同じ形の長方形にして生地を重ねる。
手順 6 : くるくる巻いて巻き終わりを馴染ませる。
ラップに包み、冷凍庫へ入れ1時間休ませる。
手順 7 : オーブンを170度に予熱する。
冷凍庫から取り出し、5ミリくらいに切る。
シートに並べる。
手順 8 : 170度で15分。
160度に下げ3分。
■アレルゲン
【卵】