タイトル
ステーキ肉で#ビフカツ〜ドミ風ソース♪
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1人分
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男の憧れ、ステーキ肉で #ビフカツ ♪去年〜今年前半、（肉フェスで見て憧れ）何度か作り久々今回作り、レシピ投稿〜
調理時間
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■材料
牛肩ロースステーキ肉 : 今回230gでした。
塩 :
黒胡椒 : 少々
ナツメグ : 小さじ1/4
サラダ油 : 適量
小麦粉 : 1/2カップ
溶き卵 : 卵1個分
パン粉 : 1/2カップ
ウスターソース : 大さじ2
赤ワイン : 大さじ2
トマトケチャップ : 大さじ2
■手順
手順 1 : 牛ステーキ肉を室温に戻し、塩と黒胡椒ナツメグをまぶし、油を（1.5cmほどで充分だと思います）180度に熱する。
手順 2 : 牛ステーキ肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、油で揚げる、片面の衣がきつね色になったら、返してもう片方もきつね色に。
手順 3 : 油を切り、ウスターソース、赤ワイン、トマトケチャップをフライパンで一煮立ち！（よく他のレシピでも使うソースです）。
手順 4 : 牛ステーキ肉を食べやすい大きさに切り、盛り付け、作ったソースをかけ完成！（今回ベビーリーフを散らしております）
■アレルゲン
【卵】,【小麦】