タイトル
鳥のトマト煮
キャッチ
3〜4人分
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鶏肉のトマト煮でご飯もお酒も進み過ぎ♪
調理時間
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■材料
ニンニク : 2ケ
ピーマン : 2ケ
玉ねぎ : 1/2ケ
しめじ : 1/2パック
鳥もも肉 : 500g
塩コショウ : 少々
小麦粉 : 少々
●砂糖 : 大さじ1
●ウスターソース : 大さじ1
●ケチャップ : 大さじ1
オリーブオイル : 大さじ1.5
トマト缶 : 1缶
お水 : 150cc
コンソメキューブ : 2粒
月桂樹 : 1枚
牛乳or豆乳 : 50cc
塩コショウ : お好み
ウィンナー : １袋
■手順
手順 1 : 材料
手順 2 : 下準備
ニンニク みじん切り
玉ねぎ くし切り
ピーマン 細切り
しめじ 小分け
手順 3 : 鶏肉を食べ易い大きさに切り塩コショウと小麦粉を振る。
手順 4 : ●を混ぜ合わせ調味料を作る。
手順 5 : オリーブオイルでニンニクで炒める。
手順 6 : ニンニクの香りがしたら鶏肉を皮から焼く。
手順 7 : 両面焼いたら一旦取り出す。
手順 8 : 油そのままでしめじと玉ねぎを炒める。
手順 9 : 玉ねぎに火が通ったらトマト缶を入れる。
手順 10 : お水を入れる。
手順 11 : コンソメを入れる。
手順 12 : 鶏肉を戻して月桂樹を入れる。
手順 13 : 合わせ調味料を入れて15〜20分煮込む。
手順 14 : 仕上げに牛乳か豆乳を入れる。
手順 15 : ボリュームアップに今日はウィンナーを入れて塩コショウで調整する。
手順 16 : 仕上げにピーマンを入れる。
※ピーマンは余り煮込まない
手順 17 : お皿に盛って乾燥パセリを振って出来上がり。
■アレルゲン
【乳】,【小麦】,【もも】,【鶏肉】