タイトル
さつまいもケーキ
キャッチ
18㎝スクエア型 1台分
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甘さ控えめ しっとり美味しいさつまいものケーキです。
調理時間
写真
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■材料
さつまいも : 330g
バター : 20g
砂糖 : 50g
生クリーム : 200g
牛乳 : 20g
卵 : 2個
小麦粉 : 30g
バニラエッセンス : 少々
■手順
手順 1 : さつまいもを2㎝幅に切り水でさらす。
水を切り耐熱皿に移してレンジで5分火を通す。（様子見で、竹串が通るまで)
手順 2 : 火が通ったらバターを加えマッシャーでよく潰す。
裏漉ししてペーストを作る。
手順 3 : ペーストをボールに移し砂糖・生クリーム・卵・小麦粉の順に加えて混ぜていく。
最後にバニラエッセンスを加える。
手順 4 : 紙を敷いておいた型に流し入れる。
180度のオーブンを余熱しておき50分焼く。(オーブンによって前後します)
手順 5 : うっすら焼き色がついたら焼き上がり。
型に入れたまましっかり冷ます。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】,【乳】