タイトル
豆腐ステーキ
キャッチ
２人分
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簡単にできます。困った時のひと品になると思います(^-^)
調理時間
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■材料
木綿豆腐 : 半丁
貝割れ大根 : １パック
バター : 15ｇ〜20ｇ
すき焼きのタレ : 大さじ１〜１・５
小麦粉 : まぶす分
水溶き片栗粉 :
■手順
手順 1 : 豆腐は ペーパータオルで水気を取り 4つに切る。
手順 2 : 豆腐に小麦粉をまぶす。
手順 3 : フライパンにバターを入れ 火をつけ溶かす。
手順 4 : 焦がさないよう 弱火で 焼く。裏返して焼く。
手順 5 : 両面焼いたら 火を強めて 表面を カリッとさせ 皿に取り出す。
手順 6 : 貝割れ大根は 根を切り落とし 長さ半分に切る。
手順 7 : フライパンに水を足し、すき焼きのタレ大さじ１〜１・５も入れる。
手順 8 : 貝割れも入れる。ひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れ とろみがついたら 先程の豆腐にかける。
手順 9 : 味付けが甘いと思われる方は コチュジャンとか 粉唐辛子などで 辛みをつけてみて下さい。
■アレルゲン
【小麦】