タイトル
かりもちっとふすま入りのナン
キャッチ
2枚分
コメント
二次発酵なしでパンより手軽に♪ふすまで香ばしさもアップ～
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 100g
ふすま粉 : 25g
塩 : 2g
水 : 65g
無糖ヨーグルト : 23g
0カロリー甘味料 : 2g
(砂糖なら : 5g)
ドライイースト : 1g
モルトパウダー(あれば) : ごく少量
■手順
手順 1 : ヨーグルト、甘味料、イースト、モルトパウダーを水に溶かしておく。
手順 2 : ホームベーカリーに粉から順に入れ、8分ほど捏ねをお任せ。
手順 3 : 一次発酵。
30℃オーブン発酵機能で40分くらい。
(フィンガーテストしてみて。)
手順 4 : オーブンを天板ごと250℃に予熱しておく。
手順 5 : 生地を2分割し、手や麺棒で伸ばしながらしずく形にする。30㎝長さくらい。
手順 6 : 250℃のまま6分程度焼く。できあがり♡
■アレルゲン