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グラハム粉のはちみつクッキー
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素朴なクッキー。噛み締めたくなる美味しさです。
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■材料
グラハム粉または全粒粉 : 50g
薄力粉 : 70g
はちみつ : 大さじ2
サラダ油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 粉類を合わせて袋に入れ、シャカシャカ振る
手順 2 : サラダ油を入れ、そぼろ状になるまでよく振る
手順 3 : さらにはちみつを加えて擦り合わせる。
手順 4 : 袋のまま5ミリ程度にのばし、包丁で切り込みを入れる。ポロポロするので型抜きは難しいかもしれません。
手順 5 : どうしてもまとまらないようであれば牛乳を少しずつ足してみて、ひとまとまりにする。
手順 6 : 170度のオーブンで20分程焼く。
焼きあがってもそのままオーブンの庫内で放置します。
■アレルゲン