タイトル
トマトソースのチュフテ
キャッチ
4人分
コメント
とってもかんたん♪セルビアやクロアチアなど、バルカン半島の国で食べられている家庭料理チュフテ（肉だんご）のレシピです。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
【肉だんごの材料】 :
ひき肉 : 500g
玉ねぎ : 中1個
にんにく : 1かけ
卵 : １個
粉末調味料ヴェゲタ（コンソメ顆粒で代用可） : 小さじ2杯
【ソースの材料】 :
トマトジュース(無塩) : 500ml
水 : 600ml
小麦粉(薄力粉) : 大さじ3杯
塩 : 少々
■手順
手順 1 : 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
手順 2 : 旧ユーゴスラヴィアの国々で使われているVegeta（ヴェゲタ）という野菜からできた調味料を使います！
手順 3 : みじん切りにした玉ねぎとにんにく、肉、卵、ヴェゲタを全てボウルに入れて、手で混ぜます。
手順 4 : ボウルにラップをして３０分冷蔵庫でねかせます。
手順 5 : なべに、トマトジュースと水、塩、そしてとろみをつけるために小麦粉を入れ、中火で温めていきます。
手順 6 : お好みの大きさで肉だんごを作っていきます。
手順 7 : ソースが温まってきたら、肉だんごをなべに投入します。
手順 8 : 弱火〜中火で４０分間煮たら完成♪
■アレルゲン
【小麦】,【卵】