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薄力粉で♪簡単ベーグル

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2〜3個

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薄力粉でベーグルを作りたい…！難しそうなベーグルを家にある材料で簡単に作ってみませんか？

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■材料

薄力粉 : 100g
水(常温) : 50g
はちみつ(無くてもよい) : 少々
塩 : 少々
ドライイースト : 小さじ1/2

■手順

手順 1 : 大きめのボールに水とイーストを入れ軽く混ぜる。
手順 2 : そこに他の材料を全て入れ、粉っぽさが残っていいので菜箸でぐるぐる混ぜる。
手順 3 : 次は粉っぽさなくなるまで、ヘラや大きいスプーンで混ぜる。
手順 4 : 粉っぽさが無くなれば手でこねる。
手順 5 : 生地を2〜3等分し、それぞれの生地を手のひらで丸く整える。その上に堅く絞った濡れ布巾をかけて10分ほど休ませる。
手順 6 : 生地を棒状に伸ばし、ドーナツのような形にする。
手順 7 : お湯を40〜50度くらいで沸かす。そこにあれば蜂蜜を大さじ2ほど入れる。
手順 8 : 生地を片面1分くらいずつ、両面茹でる。茹でたらクッキングシートを敷いた鉄板の上にお湯を切って並べる。
手順 9 : 200℃にしておいたオーブンで12〜15分ほど焼く。
手順 10 : 出来上がり♪

■アレルゲン