タイトル
簡単♪強力粉でもっちり♡バナナブレッド
キャッチ
18cmスクエア型１台
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熟しすぎたバナナ救済！強力粉を使った、ずっしり、もっちりなアメリカ風レシピです。クランブルと胡桃がアクセント♪
調理時間
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■材料
バター : 85g
三温糖 : 100g
卵 : 1個
完熟バナナ : 2〜3本(皮をむいて200g程度)
強力粉 : 170g
塩 : 少々
重曹 : 小さじ2/3
シナモン : 少々(お好みで)
胡桃 : 80g
(クランブル) :
薄力粉 : 50g
グラニュー糖 : 25g
バター : 25g
■手順
手順 1 : 胡桃はローストして粗く刻んでおく。
型に紙を敷いておく。
手順 2 : クランブルを作っておく。
ビニール袋に薄力粉、グラニュー糖、カットしたバターを入れて、そぼろ状にし、冷蔵庫で冷しておく。
手順 3 : バナナはビニール袋に入れて潰しておく
手順 4 : レンジでバターを溶かし、三温糖、卵、潰したバナナの順に混ぜていく。
手順 5 : さらに強力粉、塩、重曹(お好みでシナモン)を加えて混ぜる(粉っぽさが無くなるまで)
手順 6 : 粉っぽさが無くなったら胡桃を入れて、ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせ、型に流しこむ。
手順 7 : クランブルを乗せ(塊があった方が美味しい)、170度に余熱したオーブンで40分焼いたら出来上がり
手順 8 : こちらは、節約バージョン（笑）
バターの代わりにサラダ油、クルミ、クランブルなしのパウンド型。
■アレルゲン
【バナナ】,【卵】