タイトル
ヘーゼルナッツとクリームチーズのパイ
キャッチ
直径３ｃｍのもの24個分
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クリームチーズを練り込んだ生地にヘーゼルナッツとキャラメルを入れて焼きました。
調理時間
写真
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■材料
ヘーゼルナッツ : ５０ｇ
キャラメル : ６０ｇ
クリームチーズ : １００ｇ
バター : 100g（無塩）
塩 : 少々
薄力粉 : １６０ｇ
■手順
手順 1 : ・ヘーゼルナッツはローストし、半分くらいに切る。
・キャラメルは1cm角に切る。
手順 2 : ・バターは室温に戻しておく。
・オーブンの予熱を180℃に上げておく。
手順 3 : ボウルにクリームチーズを入れてハンドミキサーなどで練り、バター、塩を加えて均一になるまで練る。
手順 4 : 薄力粉を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。
手順 5 : ヘーゼルナッツ、キャラメルを加えてざっくり混ぜる。
ひとまとめにして冷蔵庫で30分程寝かせる。
手順 6 : クッキングシートを敷いた天板に、スプーンで24個くらいに分けて落とす。
☆キャラメルは中の方に入っているようにする。
手順 7 : 180℃のオーブンで12分焼く。
オーブンから出したら、天板にそのまま置いて粗熱を取ってから、クーラーで冷ます。
■アレルゲン