タイトル
ちぎりぱん★キヌア豆乳入り
キャッチ
18×18のスクエア型
コメント
茹でたキヌアを入れて、1次発酵までHBにお任せして焼くだけ。フワッとした生地に、ほのかな豆乳の香りとプチっとしたパンです
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 220㌘
茹でたキヌア（ID5224721） : 30㌘
無調整豆乳 : 180cc
砂糖 : 大3(24㌘)
塩 : 小1(5㌘)
バター : 20㌘
ドライイースト : 3㌘
打ち粉用強力粉 : 適量
卵液 : 適量
■手順
手順 1 : PanasonicのHBのパン生地コースに材料をセットします。茹でたキヌア（ID5224721）をも一緒に入れます。
手順 2 : 生地が出来上がったら、ガス抜きをして3等分に分けて軽くラップをして10分間のベンチタイムです。
手順 3 : 1つを更に3等分して、計9個に分けます。ガス抜きをして、クッキングシートをひいた型に入れます。
手順 4 : オーブンの発酵機能を使い、40℃で20分2次発酵します。その後、オーブンを190℃に余熱しておきます。
手順 5 : 2次発酵が終わったら、卵液を塗ります。
手順 6 : 余熱が終わったら、190℃で18分焼いたら出来上がりです。
■アレルゲン
【卵】,【乳】