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失敗マフィンでプチチーズケーキ

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10個位

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失敗したマフィンを敷き詰め、チーズ風生地を入れて焼きました。少しもっちりしてます。

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■材料

マフィン8号サイズ : 1個
☆クリームチーズ : 40グラム
☆ヨーグルト(加糖) : 40グラム
☆砂糖 : 20グラム
☆小麦粉 : 30グラム
☆豆乳または牛乳 : 大さじ1
☆卵Mサイズ : 1個
☆レモン果汁 : 大さじ1
オレンジスライス : 個数分
ドレンチェリー半切り : 個数分
ココアクッキークランチ : 少々

■手順

手順 1 : マフィンを砕いて粉々にする。パサつく場合は豆乳か牛乳を少し混ぜてしっとりさせる。
手順 2 : オレンジスライス(冷凍を使用)を適当な大きさに切って、グラニュー糖をまぶしておく。
手順 3 : マフィンパンにキッチンペーパーでサラダ油を塗る。
手順 4 : 砕いたマフィンを敷き詰める。3分の1程度の高さ位に。
手順 5 : ☆クリームチーズを20秒チン。☆の材料全部グルグル混ぜる→冷蔵庫で30分冷やす→敷き詰めたマフィンの上に流す。
手順 6 : 180度に余熱したオーブンに入れて8分→取り出してオレンジ、ドレンチェリー、ココアクッキークランチをトッピングする。
手順 7 : 180度8分→180度20～25分焼く→火が通って焼き色がキレイついたら完成。

■アレルゲン

【オレンジ】,【卵】,【乳】,【小麦】