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ピーマンの肉詰め オニオンソース♪
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2人分
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輪切りのピーマンの肉詰めにオニオンソースがよく合う♪
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■材料
オニオンソース :
●玉ねぎおろし : 1/2ケ
●生姜チューブ : 5センチ
●ニンニクチューブ : 4センチ
●砂糖 : 大さじ1/2
●醤油 : 大さじ2.5
●お酢 : 大さじ1
●蜂蜜 : 大さじ1/3
ピーマンの肉詰め :
ピーマン : 大2〜3ケ
玉ねぎ : 1/2ケ
片栗粉 : 適量
★豚挽肉 : 150〜200g
★味の素 : 適量
★アジシオ : 適量
★ナツメグ : 小さじ1/2
★全卵 : 1ケ
★パン粉 : 大さじ4〜5
小麦粉 : 適量
サラダ油orオリーブオイル : 大さじ2/3
■手順
手順 1 : オニオンソース材料
手順 2 : ●を混ぜ合わせ調味料を作る。
手順 3 : お鍋で5〜１０分弱火で煮詰める。
手順 4 : 煮詰まったら一旦冷ます。
手順 5 : ピーマンの肉詰め材料
手順 6 : 粗みじん切りにした玉ねぎをラップして3分チンする。
手順 7 : ピーマンを1.5〜2センチに輪切りにする。
手順 8 : ビニールに片栗粉を入れ輪切りにしたピーマンを入れてシャカシャカする。
手順 9 : ボウルに玉ねぎを入れたあと★を入れる。
手順 10 : 手でよく捏ねる。
手順 11 : ピーマンに具材を詰めて小麦粉を両面振る。
手順 12 : 弱火でじっくり焼く。
手順 13 : 片面が焼けたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
※目安3〜4分
手順 14 : お皿に乗せてオニオンソースをかけて出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】