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【お弁当に♪】豚茄子ピーマンの甘辛炒め♪
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お弁当のおかずにテッパンの、甘辛こってり味♪
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■材料
豚肉 : スライス5～7枚くらい(200～300g)
茄子 : 2～3本
ピーマン : 3～4個
小麦粉 : 分量外
★醤油 : 大さじ2
★砂糖 : 大さじ1.5
★みりん : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉は一口大に切り、軽く小麦粉をふる。
茄子とピーマンは乱切りに。
手順 2 : フライパンに油を熱して豚肉をこんがり焼き、一旦皿に取る。
空いたフライパンで野菜を炒めて火が通ったら豚肉を戻して炒める。
手順 3 : ★を回し入れて炒め、味が全体に行き渡って照りが出てきたら完成！簡単！
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】