タイトル
冷めても美味しいコロッケ
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大 7個
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お醤油の味付けです。冷めても、このままでも 美味しく食べられます
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■材料
じゃがいも : 300g
豚ひき肉 : 100g
玉ねぎ : Sサイズ1個
砂糖 : 醤油
小麦粉 : 適量
卵 : 1個
パン粉 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : 皮付きじゃがいもを蒸し器で蒸し、皮をむき マッシャーでつぶす。玉ねぎはみじん切り
手順 2 : 豚ひき肉、みじん切り玉ねぎをフライパンで炒め、砂糖、醤油を入れ 味を整える。工程①のじゃがいもと混ぜ合わせ 丸める
手順 3 : 小麦粉をまぶし、溶いた卵液にくぐらせ、パン粉を全体にまとわす。
中火で温めた揚げ油でキツネ色に揚げる
■アレルゲン
【卵】,【小麦】