タイトル
麩チャンプルー
キャッチ
２人分
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ビールにぴったり！
調理時間
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■材料
乾椎茸（薄切り） : 3枚
麩 : 20g
ランチョンミート : 100g
ごま油 : 大さじ1
もやし : 1/2袋
ニラ（ザク切り） : 1/2束
削りかつお : 5g
しょうゆ : 小さじ１/2
塩コショウ : 少々
●小麦粉 : 大さじ1
●塩 : 小さじ1/4
●しょうゆ : 小さじ1
●酒 : 小さじ1/2
●卵 : 1個
■手順
手順 1 : 椎茸は水で戻しておく。
手順 2 : 麩を多めの水で戻してから、しっかり水気を切る。
手順 3 : 麩に●の調味料をかけ混ぜながら吸わせる。
手順 4 : ランチョンミートは食べやすい大きさに切っって、薄切りにした椎茸とごま油できつね色になるまで中火で炒める。
手順 5 : 麩を加え、軽く焦げ目がついたら、もやしとニラを入れ炒める。
手順 6 : しょうゆと塩胡椒で味付けし、削りカツオを加えて出来上がり。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【ごま】