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【野菜ソムリエ】肉巻きミニトマト
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2人分
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野菜ソムリエ考案レシピ。中身はなんとミニトマト！旨みたっぷりの豚バラ肉で巻いて焼く、簡単おいしい 。
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■材料
ミニトマト : １０個
豚バラ肉（スライス） : １０枚
塩・コショウ : 各少々
オリーブオイル : 小さじ１
薄力粉 : 適量
スイスチャード : 適量
■手順
手順 1 : ミニトマトはヘタをとります。
手順 2 : 豚バラ肉を広げ、塩・コショウをして、薄力粉を薄くまぶします。
手順 3 : ミニトマトを豚バラ肉で巻きます。
手順 4 : フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけます。
手順 5 : 巻き終わりを下にした３を、フライパンに並べます。
手順 6 : 転がしながら全体に焼き色がつくまで焼き、スイスチャ—ドを添えて器に盛ります。
■アレルゲン