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【卵1個で】洋梨のショートケーキ
キャッチ
直径15cmのデコレーション丸型 1台分
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卵1個で焼いたスポンジケーキで洋梨のショートケーキを。
調理時間
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■材料
（スポンジケーキ） :
卵(L) : 1個
パウダーシュガー : 20g
塩 : ひとつまみ
薄力粉（シャンデリア） : 25g
牛乳 : 5g
太白胡麻油 : 5g
バニラエッセンス : 数滴
（フィリング・仕上げ用） :
カスタードパウダー : 45g
牛乳 : 130g
洋梨（缶詰） : 3個
仕上げ用粉糖 : 適宜
■手順
手順 1 : ボウルに卵とパウダーシュガーを入れて泡立てる。クリーム色になり、もったりするまで。
手順 2 : シャンデリア（薄力粉）を①にふるい入れる。
手順 3 : ゴムベラを用いてボウルの底からすくうように混ぜる。
手順 4 : 牛乳と太白胡麻油を合わせたものを加えて混ぜる。
手順 5 : ベーキングシートを敷いたデコレーション型に④の生地を流し入れ、2回ほど軽く落として、気泡を落ち着かせる。
手順 6 : 170℃に熱したオーブンで25分焼く。
手順 7 : （フィリング・仕上げ用）欄のカスタードパウダーと牛乳を合わせて2分間撹拌し、カスタードクリームを作っておく。
手順 8 : ⑥で焼きあがったスポンジケーキは、冷ましてから、横2等分する。切った面それぞれにカスタードクリームを塗る。
手順 9 : 下になる断面に塗ったカスタードクリームの上に、串切りにして水分を拭き取った洋梨を並べる。
手順 10 : 洋梨の隙間を埋める様に、カスタードクリームを塗り、上部分のケーキをかぶせる。
手順 11 : 仕上げ用粉糖をふりかけて出来上がり。
手順 12 :
■アレルゲン
【乳】,【卵】