タイトル
チリコンカン～豆とひき肉のトマト煮～
キャッチ
２人分
コメント
ご飯にもパンにも載せて食べれる一品☆ 冷やしても美味しい♬
調理時間
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■材料
合いびき肉 : 150ｇ
トマト(大) : ２個
玉ねぎ(みじん切り) : １/２個
マッシュルーム : ６個
水煮大豆 : 90～100ｇ
にんにく(みじん切り) : １片
チリパウダー : 小さじ１
小麦粉(薄力粉) : 大さじ１/２
ローリエの葉 : １枚
＊固形スープの素 : １個
＊ウスターソース : 大さじ１
＊塩コショウ : 少々
サラダ油 : 大さじ１
ドライパセリ（飾り） : 少々
■手順
手順 1 : トマトはざく切り、玉ねぎは粗みじん切り、マッシュルームは1/4切り、にんにくは粗みじん切りにする。
手順 2 : 鍋にサラダ油を入れにんにくを弱火で炒める。玉ねぎを加え、全体に油が回ったら合いびき肉、マッシュルームを入れ更に炒める。
手順 3 : 合いびき肉の色が変わったら、チリパウダー、小麦粉を加え、全体にしっとりするまで炒め合わせる。
手順 4 : 水煮大豆、ローリエ、トマト、調味料＊を加える。中火にし、トマトを潰しながら煮る。
手順 5 : 煮立ったら時々混ぜながら全体にトロッとなるくらいまで約１５分煮込む。
※トマトが飛ぶようであれば弱火にする。
手順 6 : 水分が飛ぶと、こういう風になります。
手順 7 : 器に盛り、ドライパセリを散らせば完成☆
■アレルゲン
【小麦】,【大豆】